三聚氰胺攝入限多少?
每天耐受攝入量
0.32毫克/千克體重
?。保霸拢保度?,衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局有關(guān)負責人16日就乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值回答記者的提問。
當記者問及如何評估食品中三聚氰胺對健康的影響時,有關(guān)負責人回答說,評估三聚氰胺對健康的危害,必須考慮人群每天的耐受攝入量(TDI),這是國際上通用的針對食品污染物而制定的人群**攝入量限值,其含義是指“每人每天每千克體重攝入低于此水平的污染物,一般不會對健康造成影響”。
目前,國際上通用的做法是用動物試驗得出的**劑量除以**系數(shù)(通常為100)來確定人群的每天耐受攝入量(TDI)。三聚氰胺對動物**劑量是63毫克/千克體重,人群的每天耐受攝入量(TDI)應(yīng)為0.63毫克/千克體重。為了更大程度地保護人體健康,我國專家將TDI降低為0.32毫克/千克體重。
假定**、兒童和嬰幼兒的體重分別為60公斤、20公斤和7公斤,**、兒童和嬰幼兒每人每天三聚氰胺的攝入量分別不超過19.2毫克(0.32毫克/千克體重×60千克體重)、6.4毫克(0.32毫克/千克體重×20千克體重)和2.24毫克(0.32毫克/千克體重×7千克體重),一般不會對健康造成危害??梢詳喽ㄒ簯B(tài)奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉2.5毫克/千克、嬰幼兒配方乳粉1毫克/千克的限量值是完全可以保證消費者的健康**的。
國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城在16日召開的新聞發(fā)布會上表示,原料乳中三聚氰胺快速檢測國家標準的推廣應(yīng)用可以解決奶站、生產(chǎn)企業(yè)收奶環(huán)節(jié)檢測能力不足的問題,有效緩解原料奶(生鮮乳)檢測量大、速度慢等問題。